Cuisine des pommes de terre - 100 recettes PDF

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Cet ouvrage présente de nombreuse recettes à base de pommes de terre, des plus classiques aux plus élaborées. Toutes permettent de découvrir un aliment sain, à la portée de chacun, tout en proposant une grande diversité de plats.

AUTEUR Gilbert Wenzler
DATE DE PUBLICATION 2003-Sep-15
TAILLE DU FICHIER 7,89 MB
NOM DE FICHIER Cuisine des pommes de terre - 100 recettes.pdf

Pomme terre : nos délicieuses recettes de pomme terre

Découvrez toutes les recettes de pommes de terre de nos Chefs : pommes de terre sarladaises, frites, purée de pommes de terre grand chef...Les pommes de terre animent très souvent nos repas quotidiens et festifs : pas étonnant que L'atelier des Chefs vous propose plus d'une centaine de recettes de pommes de terre !

Comment réussir la cuisson des pommes de terre grenaille

Purée de pommes de terre maison - Ingrédients de la recette : 1 kg de pommes de terre chair tendre, variété pour purée , 20 cl de lait , crème fraîche , muscade

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