L'Alpe N° 63, Hiver 2014 PDF

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Mais pourquoi donc le pays le plus alpin de l’arc européen produit-il tant de chocolats si réputés et depuis si longtemps ? Que l’on sache, la Suisse ne produit pas de cacao ! Et pourtant… Il y a là une vraie tradition de la transformation des fèves en or noir ! C’est que les Alpes ont toujours été terres de brassages culturels et terres de passages. Au bout de la route de la soie, le passage était obligé par les montagnes pour qui voulait rejoindre l’Europe occidentale, les bagages chargés d’épices et de gourmandises. Après avoir clamé, avec le poète québécois, "Mon pays, c’est l’hiver", la revue L’Alpe évoque, dans ce numéro de frimas, l’énergie brute contenue dans tous ces petits produits sucrés qui ont fait le bonheur des gens de l’alpe aux temps anciens d’une agriculture vivrière et néanmoins chiche. Et qui font d’ailleurs tout autant le bonheur des skieurs et des randonneurs aujourd’hui. De la vénérable oreillette, ce beignet des jours de liesse, probablement imaginée au détour de l’une de ces longues veillées alpines passées au coin du feu, jusqu’à la barre énergétique méthodiquement conçue pour les alpinistes en mal de faces nord, en passant par les leckerlis, ces délicieux petits pains d’épices, et toutes les savoureuses pâtisseries alpines, un panorama des douceurs des hauteurs et de ceux qui les ont inventées et les mitonnent aujourd’hui encore, avec amour.

AUTEUR Pascal Kober
DATE DE PUBLICATION 2013-Dec-04
TAILLE DU FICHIER 3,82 MB
NOM DE FICHIER L'Alpe N° 63, Hiver 2014.pdf

Pêcher la carpe en hiver | Magazine 1max2peche

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Alpe d'Huez is 1.1 miles from Le Flocon - Le Grand Sud. The nearest airport is Grenoble - Isère Airport, 66.5 miles from the accommodation. This is our guests' favourite part of L'Alpe-d'Huez, according to independent reviews.

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