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Le vin vous intrigue autant qu'il vous passionne ? Il vous intimide autant qu'il vous fascine ? Ce livre est fait pour vous : il donne toutes les clefs pour comprendre, choisir et apprécier le vin. Le comprendre : vous découvrirez les différents cépages ainsi que les modes d'élaboration et d'élevage des vins. Le choisir : vous apprendrez à connaître les régions de production et les styles de vins ainsi qu'à décrypter les étiquettes. L'apprécier : grâce aux conseils de l'auteur, la dégustation, le service et les accords mets/vins n'auront plus de secrets pour vous.

AUTEUR Myriam Huet
DATE DE PUBLICATION 2012-Sep-05
TAILLE DU FICHIER 6,41 MB
NOM DE FICHIER Le vin pour tous.pdf

decouverte-vin-webzine - Boulanger

Certains vins comme le Coteaux-du-Layon, le Tokay ou le Sauternes doivent leur caractère liquoreux unique à un champignon, le Botrytis cinerea, dit On peut soit choisir son vin en fonction du repas ou du plat que nous souhaitons déguster. Dans ce cas, le but est d'assortir le vin et les aliments afin que...

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« Vin » : tous nos articles. Déserter pour mieux revenir au vin. Le vin est-il par essence essentiel? En temps de crise ou pas, le pinard s'avère un baume pour l'âme.

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