K Food - Cuisine coréenne d'hier et d'aujourd'hui PDF

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Créative et parfumée, la cuisine coréenne s'affirme comme la tendance culinaire du moment. Découvrez des saveurs harmonieuses tour à tour piquantes, sucrées ou salées qui allient légumes, viandes marinées, céréales, poissons et aliments fermentés. Les auteurs Da-Hae et Gareth West proposent ici des recettes authentiques de la cuisine familiale et de la street food coréenne parfois revisitées à la sauce occidentale pour créer des plats originaux et délicieux : Bulgogi burger (burger au boeuf mariné), traditionnel barbecue coréen, gamja hotdog, pain de viande au gochujang (pâte de piment rouge), épis de maïs au beurre de kimshi, traditionnel bibimbap (bol de riz mélangé avec des légumes croquants et oeuf coulant), cheesecake au yuzu...

AUTEUR Da-Hae
DATE DE PUBLICATION 2016-Aug-24
TAILLE DU FICHIER 5,47 MB
NOM DE FICHIER K Food - Cuisine coréenne d'hier et d'aujourd'hui.pdf

K Food - Cuisine Coreenne D'Hier Et D'Aujourd'Hui ...

> Catégories > Cuisines du Monde > Asie > K FOOD - CUISINE COREENNE D'HIER ET D'AUJOURD'HUI. Cliquez ou parcourez pour zoomer . Agrandir. Retirer ce produit de mes favoris; Ajouter ce produit à mes favoris; K FOOD - CUISINE COREENNE D'HIER ET D'AUJOURD'HUI. Référence : 9782011714053. État : Nouveau. Da-Hae et Gareth West sont les fondateurs de Busan BBQ, un foodtruck londonien consacré ...

Cuisine coréenne : 15 recettes incontournables de la ...

Créative et parfumée, la cuisine coréenne s'affirme comme la tendance culinaire du moment. Découvrez des saveurs harmonieuses tour à tour piquantes, sucrées ou salées qui allient légumes, viandes marinées, céréales, poissons et aliments fermentés. Les auteurs Da-Hae et Gareth West proposent ici des recettes authentiques de la cuisine familiale et de la Street food coréenne parfois ...

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