Cuisine à la ferme aujourd'hui dans le Lot-et-Garonne PDF

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Que cuisine-t-on de nos jours dans la campagne lot-et-garonnaise ? Il existe une cuisine à la ferme actuelle, où terroir ne rime plus avec nostalgie, mais où produit rime toujours avec qualité et saison. A travers la vie de la famille Pozzer et de sa ferme du Lot-et-Garonne, c'est tout un patrimoine culinaire qui est décrit : les cultures et les élevages, les produits maison (pain, charcuterie et produits laitiers), les temps forts selon les saisons et les recettes qui en découlent.

AUTEUR Isabelle Rozenbaum
DATE DE PUBLICATION 2011-Jun-02
TAILLE DU FICHIER 7,31 MB
NOM DE FICHIER Cuisine à la ferme aujourd'hui dans le Lot-et-Garonne.pdf

La vie a la ferme dans le Lot et Garonne en 1977 - YouTube

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