Recettes et vins de Bourgogne PDF

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Date de parution

AUTEUR Martin Cantegrit
DATE DE PUBLICATION 1996-Sep-01
TAILLE DU FICHIER 2,65 MB
NOM DE FICHIER Recettes et vins de Bourgogne.pdf

Bœuf bourguignon : recette facile de grand-mère

3 tasses vin rouge sec (Malbec ou Bourgogne). 1/4 lb lard salé (coupé en tranches pour pouvoir les enlever). 3 cuillères à table bouillon concentré liquide au boeuf. Mouiller à la hauteur de la viande avec le vin. Ajouter de l'eau si nécessaire pour combler la hauteur.

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5 recettes de dips pour un apéro façon tour du monde. 5 Œufs de Pâques de grands chocolatiers. Escargots aux deux coriandres et au madiran. Les escargots de Bourgogne en conserve se réchauffent rapidement dans une délicieuse sauce au vin rouge de Madiran agrémentée de coriandre...

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