Transitions pour une alimentation juste et durable à Bruxelles - Contributions de recherches en co-création PDF

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En 2015, la Région bruxelloise inaugure l'appel Co-Create (Innoviris) en finançant six projets de recherche portés par un défi commun : contribuer à une alimentation juste et durable à Bruxelles. Ces projets s'inscrivent dans un courant de recherche novateur et participatif : la recherche en co-création. Ils rassemblent en leur sein des acteurs d'horizons différents (chercheurs, associations, citoyens, administrations, etc.) afin de produire des connaissances pertinentes au service d'une transition alimentaire. Cet ouvrage aborde différentes dimensions de ce vaste enjeu : la production maraîchère (péri)urbaine, la distribution en circuit court, les relations complexes entre "bien se nourrir" et précarité. A partir de leurs expériences concrètes, les partenaires de ces projets témoignent des apports, défis et limites de la recherche en co-création pour les dynamiques de transition alimentaire en zone urbaine.

AUTEUR Audrey Vankeerberghen
DATE DE PUBLICATION 2020-Mar-17
TAILLE DU FICHIER 4,81 MB
NOM DE FICHIER Transitions pour une alimentation juste et durable à Bruxelles - Contributions de recherches en co-création.pdf

PDF L'agroécologie : trajectoire et potentiel Pour une ...

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Transition alimentaire — Géoconfluences

Transitions pour une alimentation juste et durable à Bruxelles Contributions de recherches en co-création Audrey Vankeerberghen (Auteur), Julie Hermesse (Auteur) Cet ouvrage contribue à la réflexion de deux enjeux d'actualité que sont la transition des systèmes alimentaires justes et durables et la recherche action participative.

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