Les contemplations gourmandes PDF

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Le plat préféré de son ancêtre ? Le poulet à la crapaudine.Hugo de la cinquième génération, Florian arbore fièrement surla poitrine, cousu sur sa blouse de chef, ce "V" qui, accolé àson prénom, souligne sa filiation directe avec l'auteur desMisérables. Il nous propose ici un voyage gastronomique dansle temps. Terrine de foies de volaille, bisque de homard, tarteaux abricots "brûlés" ... des plats de tradition remis au goût dujour dans un dialogue gourmand avec le passé. Mais commentpourrait-il s'agir d'un simple livre de cuisine ? Un siècle etdemi plus tard, Hauteville House, la maison d'exil de VictorHugo sur l'île de Guernesey, a ouvert ses portes à l'enfant de lafamille. Au fond de les tiroirs, des trésors jamais dévoilés :pages jaunies des agendas que Victor tenaitprécautionneusement, écrits inédits, vaisselle ou menusd'époque apparaissent comme les témoins émouvants de la viequotidienne, et culinaire, du plus célèbre des Français, dontSainte-Beuve aurait dit : "L'histoire naturelle connaît troisgrands estomacs : le canard, le requin... et Victor Hugo".

AUTEUR Florian V. Hugo
DATE DE PUBLICATION 2011-Sep-22
TAILLE DU FICHIER 2,48 MB
NOM DE FICHIER Les contemplations gourmandes.pdf

Mansfield.TYA - Les Contemplations Lyrics | Genius Lyrics

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