Autour d'une bouteille avec Jean Gautreau - Dans les vignes du Médoc PDF

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Si le terroir médocain est fécond pour la création des plus grands vins du monde, il a aussi façonné des hommes capables de le sublimer. Jean Gautreau est de ceux-là. Il acquiert les premières terres de Sociando-Mallet en 1969, qui constituent aujourd'hui un cru de 85 hectares. Il n'est qu'à fouler les vignes du domaine pour saisir l'ampleur du travail réalisé depuis près d'un demi siècle. Jean-Paul Kauffmann ne s'y trompait pas lorsqu'il arpentait déjà ce terroir dans les années 80, y voyant un domaine d'exception qui tutoie l'estuaire. A présent, rencontrer l'homme qui incarne Sociando, c'est se plonger dans la mémoire d'un vignoble et de tout une région : le Médoc...

AUTEUR Gilles Berdin
DATE DE PUBLICATION 2015-Jan-07
TAILLE DU FICHIER 6,21 MB
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Série d'entretiens avec J. Gautreau, propriétaire du château Sociando-Mallet, dans le Médoc, depuis 1969. Il retrace son parcours, présente son travail de viticulteur, partage ses réflexions sur la distribution et le commerce du vin, commente des dégustations de vins, etc. ©Electre 2020

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