Crêpes et galettes PDF

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Mardi gras ou Chandeleur, les crêpes de sarrasin ou de froment évoquent cette tradition séculaire mais hors du temps : faire sauter les galettes ou les crêpes est toujours une occasion de fête gustative. Raymonde Charlon nous confie ici les recettes de la pâte au sarrasin ou au froment ainsi que plus de 40 façons d'accommoder crêpes et galettes. Cet ouvrage est la réimpression en grand format de la monographie, avec un reportage photographique inédit de "pas à pas" sur la cuisson des crêpes.

AUTEUR Raymonde Charlon
DATE DE PUBLICATION 1998-Mar-01
TAILLE DU FICHIER 6,65 MB
NOM DE FICHIER Crêpes et galettes.pdf

Crêpes & Galettes | Crêpières | Ustensiles | La Trinitaine

Voici la recette de la pâte à galettes de sarrasin ou crêpes de blé noir selon les coins de Bretagne ;) : des ingrédients simples, une pâte assez légère à cuire à la poêle ou au bilig et à garnir selon les...

Crêpes & Galettes | Crêpières | Ustensiles | La Trinitaine

Crêpes et galettes. par chawax · Publié 3 février 2010 · Mis à jour 7 janvier 2018 ·Temps estimé de lecture : 6 minutes. S'il fallait retenir un seul symbole de la gastronomie bretonne...

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