Fromages & Cie - Un livre qui a du goût, des recettes bien de chez nous! PDF

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Faites le tour de France des maîtres-affineurs et explorez les particularités et les saveurs de chaque terroir... Pour chaque fromage, apprenez son processus de fabrication, son histoire, ses arômes, des principes de dégustation, les meilleures alliances avec le vin. Cuisinez vos fromages préférés grâce à des recettes originales à partager entre amis. Découvrez l'alchimie qui transforme le lait en fromage, d'où vient le cliché du camembert-béret-baguette, quelle est la différence entre le vieux Lille et le maroilles.

AUTEUR Marie de Metz Noblat
DATE DE PUBLICATION 2008-Nov-13
TAILLE DU FICHIER 10,28 MB
NOM DE FICHIER Fromages & Cie - Un livre qui a du goût, des recettes bien de chez nous!.pdf

Livre Mordue de fromage - Recettes gourmandes aux fromages ...

Fromage — Wikipédia

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