Saveurs complices des vins et des mets PDF

Histoiresdenlire.be Saveurs complices des vins et des mets Image

DESCRIPTION

Où puis-je lire gratuitement le livre de Saveurs complices des vins et des mets en ligne ? Recherchez un livre Saveurs complices des vins et des mets en format PDF sur histoiresdenlire.be. Il existe également d'autres livres de Philippe Faure-Brac.

Personne, mieux que Philippe Faure-Brac, à la fois sommelier et restaurateur, l'un des meilleurs spécialistes actuels, ne saurait célébrer l'allume magique entre le vin et la gastronomie. Quel vin accompagnera le mieux des asperges, une brandade de gnome, des poivrons farcis, lequel sacra sublimer des cailles aux raisins, un fromage de chèvre, ou une tarte au citron ? A l'Inverse, quel plat mettra en valeur un pomerol, glorifiera un vosne-romanée ou révélera les charmes d'un chablis ? A partir de classiques de la cuisine française, Philippe Faure-Brac décline, en soixante-six duos, les mariages les plus réussis entre un vin et un mets. Simples ou sophistiqués, classiques ou inattendus, parfois audacieux, toujours intéressants et heureux, il propose également des alternatives à ses sélections : des vins proches (y compris des vins " étrangers ") qui exhausseront les arômes d'un mets et des mets qui se marieront avec bonheur au vin. Il explique ses choix à travers les parfums, les saveurs, les textures, les terroirs d'origine. Et pour allier l'efficacité au plaisir, il propose en fin d'ouvrage un carnet de recettes, deux index et un répertoire de ses meilleures adresses.

AUTEUR Philippe Faure-Brac
DATE DE PUBLICATION 2002-Sep-04
TAILLE DU FICHIER 8,73 MB
NOM DE FICHIER Saveurs complices des vins et des mets.pdf

Harmonie Des Vins Et Des Mets | Vins | Légumes

L'album photo des vacances - Écouter et mettre les photos dans l'ordre. Activités quotidiennes - Associer les images et les phrases.

Les adjectifs possessifs

Orange met au point une application de traçage numérique pour lutter contre le coronavirus. Nous diffusons des publicités afin de pouvoir proposer nos services gratuitement à tous les utilisateurs. Les cookies et les profils permettent de vous proposer des publicités plus pertinentes car adaptées à vos...

LIVRES CONNEXES

Histoire de l'Egypte des origines à nos jours.pdf

Prestataires du livre - Supplément au N° 971 Livres Hebdo.pdf

Vibration. Fundamentals and Practice.pdf

Beauté du Nord.pdf

Seine et Marne, les 30 plus beaux sentiers.pdf

Travis Tome 11.pdf

Jérôme K. Jérôme Bloche - L'intégrale Tome 3.pdf

Le Livre des merveilles.pdf

Aligner Orthodontics - Diagnostics, Biomechanics, Planning and Treatment.pdf

Les allergies.pdf

Jinarajadasa (1875-1953), théosophe, franc-maçon et bouddhiste - Une lumière venue d'Orient.pdf

Tout savoir 3e.pdf

Mathématiques Série collège.pdf

Docteur, je ne dors pas! - Le sommeil en 50 questions.pdf

Indochine.pdf

Les syndromes myélodysplasiques.pdf

3 minutes pour comprendre les 50 étapes clés de la carrière de Napoléon.pdf