Technologie des services BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie PDF

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Technologie des services BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie PDF. Découvrez de nouveaux livres avec histoiresdenlire.be. Télécharger un livre Technologie des services BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie en format PDF est plus facile que jamais.

Technologie des services est destiné aux élèves préparant un BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Les 62 chapitres de l'ouvrage présentent une structure simple et attrayante pour l'élève : deux pages sont consacrées à la découverte de la leçon ; des documents, des cas concrets, des graphiques, des illustrations favorisent le développement d'une méthode inductive. l'Essentiel des notions découvertes est présenté en une page. Les applications proposent des activités ludiques pour vérifier l'acquisition des connaissances et des exercices d'entraînement à l'examen.

AUTEUR Jean-Paul Bourniquel
DATE DE PUBLICATION 2008-Apr-30
TAILLE DU FICHIER 4,76 MB
NOM DE FICHIER Technologie des services BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie.pdf

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Hôtellerie-restauration. Niveau d'études minimal. Bac professionnel commercialisation et services en restauration, bac STHR (services et technologies de l'hôtellerie et de la restauration) ou BTS hôtellerie-restauration option art de la table et du service.

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