Le meilleur du 'uru - 55 recettes à base de 'uru, fruit de l'arbre à pain PDF

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En crique, chips ou croquette, en gaufre, salade ou galette, en soupe, tarte ou boulette, en gratin, tajine ou purée, en cheese naan, focaccia ou pain, en beignet, fondant, glace, bonbon ou calisson, le 'uru se décline ici dans des recettes salées et sucrées qui ne manquent pas de créativité ! En vue d'un apéro, un accompagnement, un plat ou un dessert, voilà de quoi faire le plein d'idées pour cuisiner ce merveilleux fruit de l'arbre à pain (sans gluten) et lui donner ainsi la place qu'il mérite.

AUTEUR Viviane Givin
DATE DE PUBLICATION 2019-Jan-11
TAILLE DU FICHIER 8,87 MB
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Le meilleur du 'uru- 55 recettes à base de 'uru, fruit de ...

Le fruit à pain est un fruit comestible qui pousse sur l'arbre à pain, artocarpus altilis, originaire d'Océanie et largement répandu sous les tropiques. Consommé cuit, de la même manière que les pommes de terre, le fruit à pain est parfois appelé tout simplement pain ou même brioche. Il est nommé "uru" en tahitien comme l'arbre. Au Vanuatu, il est appelé "beta".

Recettes Fruit à pain, toutes les recettes Fruit à pain.

En crique, chips ou croquette, en gaufre, salade ou galette, en soupe, tarte ou boulette, en gratin, tajine ou purée, en cheese naan, focaccia ou pain, en beignet, fondant, glace, bonbon ou calisson, le 'uru se décline ici dans des recettes salées et sucrées qui ne manquent pas de créativité ! En vue d'un apéro, un accompagnement, un plat ou un dessert, voilà de quoi faire le plein d ...

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