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Frans Laarmans, modeste employé à Anvers, se retrouve soudain représentant d'une entreprise hollandaise de fromage d'Édam - avec dix mille fromages en dépôt dans sa cave... Bien vite, les désillusions s'accumulent. Cette satire particulièrement savoureuse du monde des affaires est aussi une évocation brillante des années 30. Willem Elsschot, en maître de l'humour froid, observe avec un mélange de compassion et de férocité les faiblesses du genre humain.

AUTEUR Willem Elsschot
DATE DE PUBLICATION 2003-Jan-29
TAILLE DU FICHIER 3,77 MB
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Définitions : fromage - Dictionnaire de français Larousse

En France, les producteurs fermiers, les artisans et les industriels fabriquent, au début du XXI e siècle, plus d'un millier de variétés de fromages [1].En 2015, le Centre national interprofessionnel de l'économie laitière en répertorie 1 200 et le Guide 2015 des fromages au lait cru publié par le magazine Profession fromager, pas moins de 1 800 produits classés par région et par ...

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