La révolution de l'agriculture urbaine PDF

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La révolution de l'agriculture urbaine PDF. Découvrez de nouveaux livres avec histoiresdenlire.be. Télécharger un livre La révolution de l'agriculture urbaine en format PDF est plus facile que jamais.

Tout économiste éclairé dirait que l'agriculture biologique de proximité, c'est l'avenir. Malheureusement, le système alimentaire est encore largement dominé par une industrie agro-alimentaire basée sur les intrants chimiques, la monoculture intensive, les OGM et, surtout, un modèle de distribution conçu pour desservir à peu près exclusivement les supermarchés. Or ce système de production alimentaire industrielle est un échec : accaparement des terres arables et épuisements des sols, kilomètres alimentaires générateurs de pollution et de gaspillage, succession de crises alimentaires, menace sur la santé publique, appauvrissements et suicides des agriculteurs... Paradoxalement, si ce système fonctionne comme une horloge, fournissant abondamment les supermarchés, les villes ne disposent que de quelques jours de réserves alimentaires. Elles se caractérisent également par une multiplication des déserts alimentaires, accroissant les situations d'insécurité alimentaire et les inégalités en matière d'accès à des produits frais. Pourtant, à l'échelle de l'histoire de l'humanité, l'agro-industrie est un mode de production alimentaire tout à fait récent. Comment renouer avec une agriculture à la fois saine et à dimension humaine ? Depuis le tournant du millénaire, des hommes et des femmes mettent en marche une révolution alimentaire sans précédent : l'agriculture urbaine. Ce livre célèbre le foisonnement de ce modèle qui est en train de se développer aux quatre coins de la planète.

AUTEUR Jennifer Cockrall-King
DATE DE PUBLICATION 2017-Jan-03
TAILLE DU FICHIER 4,66 MB
NOM DE FICHIER La révolution de l'agriculture urbaine.pdf

La revolution de l'agriculture urbaine - broché - Jennifer ...

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3) La révolution de l'agriculture urbaine - Editeur Ecosociété, Jennifer Cockrall-King, 2017 (pour commander le livre, cliquer sur l'image ci-dessous). 4) Agriculteurs urbains - Editions France Agricole, Guillaume Morel-Chevillet, 2017 (pour commander le livre, cliquer sur l'image ci-dessous).

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