Le foie gras - 30 recettes savamment préparées pour tous les budgets! PDF

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Le foie gras - 30 recettes savamment préparées pour tous les budgets! PDF. Découvrez de nouveaux livres avec histoiresdenlire.be. Télécharger un livre Le foie gras - 30 recettes savamment préparées pour tous les budgets! en format PDF est plus facile que jamais.

"Recettes de chefs", une nouvelle collection à la mise en pages élégante qui vous présente 30 recettes dans une thématique précise, expliquées avec pédagogie pour vous faire plaisir et épater la tablée !

AUTEUR Les Afamés
DATE DE PUBLICATION 2019-Sep-06
TAILLE DU FICHIER 9,11 MB
NOM DE FICHIER Le foie gras - 30 recettes savamment préparées pour tous les budgets!.pdf

Recettes de Foie Gras gastronomiques

L'assaisonnement d'un foie gras ne doit pas en dénaturer le goût mais le mettre en valeur alors n'en faites pas trop. Pour un foie de 600 grammes, comptez 6 à 8 grammes de sel, une à deux pincées de poivre ou épices et deux cuillères à café d'un alcool de votre choix. Choisissez de préférence un vin doux, Porto rouge ou blanc, Pineau des Charentes à un alcool fort comme le ...

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