Le grand livre des fromages PDF

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Roquefort ou camembert, parmesan ou gorgonzola, cheddar ou munster, quels que soient vos goûts en matière de fromages, découvrez des centaines de variétés provenant du monde entier et apprenez à composer un plateau de fromages adapté à vos envies.Grâce au Grand Livre des Fromages, vous connaîtrez leurs origines, leurs modes de fabrication et de conservation, et vous saurez apprécier leurs principales caractéristiques : texture, arôme, couleur, saveur...Avec plus de 500 photographies en couleurs, ce guide complet vous propose un voyage gastronomique à travers les pays producteurs de fromages et 100 recettes pour déguster ces mets en toutes occasions : de la Raclette à la Salade poires-parmesan, du Soufflé au Gratin de pommes de terre au munster, ou encore du Tiramisù à la Tarte au fromage blanc.

AUTEUR Juliet Harbutt
DATE DE PUBLICATION 1999-Apr-10
TAILLE DU FICHIER 10,69 MB
NOM DE FICHIER Le grand livre des fromages.pdf

Le grand livre des fromages - PDF Free Download

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Faites vous livrer des fromages d'exception - Les Nouveaux Fromagers

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