Les filières animales françaises - Chiffres-clés PDF

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Les filières animales françaises. Chiffres clés, complément indispensable de l'ouvrage Les filières animales françaises. Caractéristiques, enjeux et perspectives, présente les chiffres des espèces animales élevées en France pour être consommées en alimentation humaine. Pour chaque filière sont traités : les principales caractéristiques chiffrées, l'élevage, la conduite alimentaire, les objectifs de reproduction et de sélection, la commercialisation et le prix des produits ainsi que les produits démarqués. Quelques points plus spécifiques sont abordés selon les filières, comme l'abattage ou l'utilisation pour les loisirs. Synthétique et pratique, Les filières animales françaises. Chiffres clés, est constitué essentiellement de schémas et tableaux pour une recherche rapide de l'information. L'ouvrage intéressera particulièrement les professionnels des filières, notamment les éleveurs, praticiens de l'élevage, vétérinaires, ainsi que les étudiants des filières agriculture et agronomie et leurs enseignants en productions animales. Marie-Pierre Ellies est ingénieur agronome, docteur en zootechnie. Elle est enseignant-chercheur en productions animales au sein du Département Nutrition-Santé et Filières agricoles de Bordeaux Sciences Agro. Sandrine Papillon est ingénieur d'études au sein du Département Nutrition-Santé et Filières agricoles de Bordeaux Sciences Agro. Egalement disponible, En complément de ce volume : Les filières animales françaises. Caractéristiques, enjeux et perspectives

AUTEUR Marie-Pierre Ellies
DATE DE PUBLICATION 2014-Apr-17
TAILLE DU FICHIER 1,24 MB
NOM DE FICHIER Les filières animales françaises - Chiffres-clés.pdf

Chiffres clés volailles fermières Label Rouge | Synalaf

Tour d'horizon des différentes filières et des chiffres clés. Union européenne : l'agriculture biologique française en bonne place. Avec plus de 1,77 million d'hectares, la France possède la 3e surface bio dans l'Union européenne, derrière l'Espagne et l'Italie. Elle représente le 2e marché biologique, derrière l'Allemagne. Dans l'Hexagone, les principales régions bio poursuivent ...

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