Larousse du vin PDF

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L'ouvrage le plus pratique pour s'initier à l'univers du vin comprendre la fabrication du vin et les techniques de vinification, reconnaître les cépages et les grands styles de vin, savoir acheter le vin, le garder, le servir, le déguster, se constituer une cave... L'ouvrage de référence pour savoir choisir et déguster les meilleurs vins du monde. En France, en Europe, en Amérique, en Australie, Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud, et pays par pays, toutes les grandes régions viticoles avec, pour chacune d'elles une carte détaillée des vignobles, les différentes qualités des vins et leurs classifications, les facteurs de qualité, les producteurs et négociants les plus représentatifs. Et en plus : un tableau des millésimes, un glossaire des termes vinicoles, un index général pour trouver très facilement un vin ou un producteur.

AUTEUR Larousse
DATE DE PUBLICATION 2004-Aug-26
TAILLE DU FICHIER 9,91 MB
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Le grand Larousse du vin | Editions Larousse

Marchand de vin. Nombre de varias preparaciones cocinadas con vino tinto y chalotas, en particular una mantequilla compuesta que acompaña a las carnes a la parrilla.

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