L'anthologie du pâté en croûte PDF

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Qu'il s'agisse de petites bouchées précieuses et délicates ou de gigantesques constructions baroques, les pâtés en croûte représentent une forme culinaire d'un autre temps, légèrement désuète mais toujours fascinante, empreinte de mystère et de fantaisie. Mais que cache réellement l'intérieur d'un pâté en croûte ? C'est ce qu'a tenté de savoir Emmanuel Giraud, à travers douze récits gourmands (et autant de recettes), sur les traces d'Antonin Carême, de Lucien Tendret, de Charles Fourier et quelques autres gastronomes.

AUTEUR Emmanuel Giraud
DATE DE PUBLICATION 2012-Feb-09
TAILLE DU FICHIER 5,57 MB
NOM DE FICHIER L'anthologie du pâté en croûte.pdf

L'anthologie du pâté en croûte by Emmanuel Giraud | LibraryThing

Restaurant. Pâté en croûte France. Kitchen/Cooking. Emmanuel Renaut. [FINALISTE 2019] Traversons l'atlantique pour découvrir le pâté-croûte d'Osso-Bucco de Pierrette présenté par Christian Welsh qui évolue à The Watergate Hotel à Washington !

Pâté - Wikipedia

Eine Anthologie oder Blütenlese (griechisch ἀνθολογία. anthología, deutsch ‚Sammlung von Blumen', vgl. die lateinische Lehnübersetzung florilegium), auch Spicilegium (‚Ährenlese'), ist eine Sammlung ausgewählter Texte oder Textauszüge in Buchform oder im weiteren Sinne eine themenbezogene...

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